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Street-food

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MOULES 3
Restaurant
L'Assiette
181, Rue du Château
75014, Paris
La Table
L'Assiette
181, Rue du Château
75014, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

David Rathgeber nous sert une cuisine familiale dans une ambiance de bistrot décontracté.

Joue de bœuf braisée, cassoulet gargantuesque, David Rathgeber sert une cuisine qui rassasie le corps et l'esprit ! On s'installe sur un coin de table, dans la salle à la déco joyeusement chargée avec vue sur la cuisine semi-ouverte, pour s'envoyer des recettes franches du collier.

+ infos
human

181, Rue du Château,
75014 Paris

4

Metro ligne 4,
Alesia

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
Fermé
Fermé
Mercredi
12:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Samedi
12:30 - 22:30
19:00 - 22:30
Dimanche
12:30 - 22:30
19:00 - 22:30

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Moules sous haute pression

Le geste par FeGH

Moules sous haute pression

Cuire des moules en 1min30 : FeGH relève le défi !

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POULARDE EN VESSIE 2
Restaurant
Aux Lyonnais
32, Rue Saint-Marc
75002, Paris
La Table
Aux Lyonnais
32, Rue Saint-Marc
75002, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

FeGH nous montre comment cuire une poularde en vessie !

Cuire une poularde dans une vessie, un défi pour notre Fegh ! Charlotte Bringant, la cheffe du bistrot Aux Lyonnais, nous guide pour réaliser pour ce geste de cuisine hautement traditionnelle.

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human

32, Rue Saint-Marc,
75002 Paris

8

Metro ligne 8,
Richelieu - Drouot

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
12:00 - 22:00
19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 22:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 22:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Samedi
Fermé
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
Fermé

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Poularde en vessie

Le geste par FeGH

Poularde en vessie

FeGH nous montre comment cuire une poularde en vessie !

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POTTOKA 3
Restaurant
Pottoka
4, Rue de l’exposition
75007, Paris
La Table
Pottoka
4, Rue de l’exposition
75007, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

On part en cuisine avec le txangurro : l'araignée de mer à la mode basque !

On retrouve Louise Jacob dans les cuisines de Pottoka pour préparer une spécialité basque : le txangurro ! De l'araignée de mer, un peu de tomate, et de la chapelure pour faire gratiner, régalade assurée !

+ infos
human

4, Rue de l’exposition,
75007 Paris

8

Metro ligne 8,
École Militaire

Lundi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Mardi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Mercredi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Dimanche
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30

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Le txangurro

La leçon

Le txangurro

On part en cuisine avec le txangurro : l'araignée de mer à la mode basque !

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TORTA DELLA NONNA 1
Restaurant
Aglio e olio
5, Rue Guillaume Bertrand
75011, Paris
La Table
Aglio e olio
5, Rue Guillaume Bertrand
75011, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

Crème pâtissière et pignons emprisonnés dans une pâte brisée, on va encore se régaler.

Parce qu'il n'y a pas que le tiramisù en Italie, le chef Andrea Maggi nous livre une recette sucrée de son enfance !

+ infos
human

5, Rue Guillaume Bertrand,
75011 Paris

3

Metro ligne 3,
Rue Saint-Maur

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Mercredi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Jeudi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Vendredi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Samedi
12:00 - 22:30
19:30 - 22:30
Dimanche
Fermé
Fermé

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Torta della nonna

La leçon

Torta della nonna

Crème pâtissière et pignons emprisonnés dans une pâte brisée, on va encore se régaler.

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PATE FEUILLETEE 4
Restaurant
Benoît Castel
150, Rue de Ménilmontant
75020, Paris
Bec sucré
Benoît Castel
150, Rue de Ménilmontant
75020, Paris
restaurant Boulangerie, Bec sucré
euro euro euro euro euro

Benoît Castel nous met la main à la pâte feuilletée : suivez le chef !

Pâte feuilletée simple ou inversée ? Benoît Castel nous apprend à les différencier et à les confectionner. Farine, beurre et huile de coude : à vos rouleaux !

+ infos
human

150, Rue de Ménilmontant,
75020 Paris

3b

Metro ligne 3 bis,
Pelleport

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
Fermé
Fermé
Mercredi
07:30 - 20:00
 
Jeudi
07:30 - 20:00
 
Vendredi
07:30 - 20:00
 
Samedi
08:00 - 20:00
 
Dimanche
08:00 - 18:00
 

vidéos

Pâte feuilletée

La leçon

Pâte feuilletée

Benoît Castel nous met la main à la pâte feuilletée : suivez le chef !

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TAHDIG 3
Restaurant
Fulgurances
10 rue Alexandre Dumas
75011, Paris
La Table
Fulgurances
10 rue Alexandre Dumas
75011, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

Une maison qui change de chefs tous les 6 mois pour laisser s'exprimer le meilleur de la planète culinaire !

Les chefs suivent et ne se ressemblent pas dans cette adresse au service impeccable et à la carte des vins très bien pensée !

+ infos
human

10 rue Alexandre Dumas,
75011 Paris

0

Metro ligne 0,

Lundi
Fermé
19:30 - 22:00
Mardi
Fermé
19:30 - 22:00
Mercredi
12:30 - 22:00
19:30 - 22:00
Jeudi
12:30 - 22:00
19:30 - 22:00
Vendredi
12:30 - 22:00
19:30 - 22:00
Samedi
Fermé
Fermé
Dimanche
Fermé
Fermé

vidéos

Le tahdig

La leçon

Le tahdig

LE plat iranien à ne pas rater si vous voulez obtenir la nationalité !

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MULINO MULE 1
Restaurant
Mulino Mulè
25, Rue Sainte-Marthe
75010, Paris
La Table
Mulino Mulè
25, Rue Sainte-Marthe
75010, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

A tavola à la cantine à pasta Mulino Mulè !

Rendez-vous dans le moulin italo-parigo Mulino Mulè pour distinguer ces deux pains italiens !

+ infos
human

25, Rue Sainte-Marthe,
75010 Paris

2

Metro ligne 2,
Belleville

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
10:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Mercredi
10:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Jeudi
10:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Vendredi
10:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Samedi
10:00 - 22:30
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
Fermé

vidéos

Focaccia ou ciabatta ?

La leçon

Focaccia ou ciabatta ?

Ciao la confusion entre ces pains italiens.

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TETE DE VEAU 0
Restaurant
La Bonne Franquette
18, Rue Saint-Rustique
75018, Paris
La Table
La Bonne Franquette
18, Rue Saint-Rustique
75018, Paris
restaurant Français, La Table
euro euro euro euro euro

FeGH découpe la tête de veau.

Le chef parigot de La Bonne Franquette découpe la tête de veau sur guéridon !

+ infos
human

18, Rue Saint-Rustique,
75018 Paris

12

Metro ligne 12,
Abbesses

Lundi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 22:00
19:00 - 22:00

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La tête de veau

Le geste par FeGH

La tête de veau

FeGH découpe la tête de veau.

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LA CUILLERE 0
Restaurant
La Cuillère
37, Rue de Montreuil
75011, Paris
Boui-boui
La Cuillère
37, Rue de Montreuil
75011, Paris
restaurant Sur le pouce, Boui-boui
euro euro euro euro euro

Soupe, quiche ou tarte : bonne popote ménagère à La Cuillère !

Aux manettes, Valentina Damjanovic nous prépare une cuisine roborative et légumière ! L'autre midi, montagne de lasagne saumon-épinard et mozza filante, le tout pour 11 €.

+ infos
human

37, Rue de Montreuil,
75011 Paris

8

Metro ligne 8,
Faidherbe-Chaligny

Lundi
09:00 - 18:00
 
Mardi
09:00 - 18:00
 
Mercredi
09:00 - 18:00
 
Jeudi
09:00 - 18:00
 
Vendredi
09:00 - 18:00
 
Samedi
Fermé
Fermé
Dimanche
Fermé
Fermé

vidéos

La Cuillère

Boui-Boui

La Cuillère

Soupe, quiche ou tarte : bonne popote ménagère à La Cuillère !

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KOIKONBOI 0
Restaurant
Koikonboi ?
58, Rue Custine
75018, Paris
Cave
Koikonboi ?
58, Rue Custine
75018, Paris
restaurant Vins, Cave
euro euro euro euro euro

Koikonboi à l'apéro ? Gwilherm trouve la réponse dans cette cave du 18e.

Notre chroniqueur vin se fait conseiller deux cuvées natures : un orange et un rouge. Et c'est Etienne Piketty, producteur du Rosé Posey, qui se charge de déguster !

+ infos
human

58, Rue Custine,
75018 Paris

12

Metro ligne 12,
Lamarck-Caulaincourt

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
10:00 - 20:00
16:00 - 20:00
Mercredi
10:00 - 20:00
16:00 - 20:00
Jeudi
10:00 - 20:00
16:00 - 20:00
Vendredi
10:00 - 20:00
16:00 - 20:00
Samedi
10:00 - 20:00
 
Dimanche
Fermé
Fermé

photos

LE MEZZE DU CHEF 0
Restaurant
Le Mezze du Chef
80, Rue de Ménilmontant
75020, Paris
Boui-boui
Le Mezze du Chef
80, Rue de Ménilmontant
75020, Paris
restaurant Turque, Boui-boui
euro euro euro euro euro

Le mezze du chef nous régale avec sa spécialité : les cig köfte.

Florilège de mezze et cig köfte, le tout en version végé !

+ infos
human

80, Rue de Ménilmontant,
75020 Paris

2

Metro ligne 2,
Ménilmontant

Lundi
09:00 - 00:00
 
Mardi
09:00 - 00:00
 
Mercredi
09:00 - 00:00
 
Jeudi
09:00 - 00:00
 
Vendredi
09:00 - 00:00
 
Samedi
09:00 - 00:00
 
Dimanche
09:00 - 00:00
 

vidéos

Le Mezze du Chef

Boui-Boui

Le Mezze du Chef

Le Mezze du Chef, 1er restaurant végétarien turc en France !

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LA CANTINE CHINOISE 0
Restaurant
La Cantine Chinoise
16, Rue de Belleville
75020, Paris
Boui-boui
La Cantine Chinoise
16, Rue de Belleville
75020, Paris
restaurant Chinois, Boui-boui
euro euro euro euro euro

Les saveurs de la Chine au prix de la cantine !

Douceur des raviolis ou ardeur du poulet à la sichuanaise : toutes les saveurs sont dans ce boui-boui bellevillois !

+ infos
human

16, Rue de Belleville,
75020 Paris

2

Metro ligne 2,
Belleville

Lundi
11:30 - 22:00
 
Mardi
Fermé
Fermé
Mercredi
11:30 - 22:00
 
Jeudi
11:30 - 22:00
 
Vendredi
11:30 - 22:00
 
Samedi
11:30 - 22:00
 
Dimanche
11:30 - 22:00
 

vidéos

La Cantine Chinoise

Boui-Boui

La Cantine Chinoise

La Cantine Chinoise vous régale au coeur de l'empire chinois.

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COLOMBIA PAN 0
Restaurant
Colombia Pan
83, Rue Sedaine
75011, Paris
Boui-boui
Colombia Pan
83, Rue Sedaine
75011, Paris
restaurant Colombien, Boui-boui
euro euro euro euro euro

Ce midi, on part en Colombie pour le boui-boui !

Soupe de porc, banane plantain, haricots blancs : on mange toute la Colombie à petit-prix !

+ infos
human

83, Rue Sedaine,
75011 Paris

9

Metro ligne 9,
Voltaire

Lundi
10:00 - 22:00
 
Mardi
10:00 - 22:00
 
Mercredi
10:00 - 22:00
 
Jeudi
10:00 - 22:00
 
Vendredi
10:00 - 22:00
 
Samedi
10:00 - 22:00
 
Dimanche
10:00 - 22:00
 

vidéos

Colombia Pan

Boui-Boui

Colombia Pan

Pour 10€, le Colombia Pan dépanne les appétits en mal d'exotisme !

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LOLO CAVE
Restaurant
Lolo Cave
12, Rue de Châteaudun
75009, Paris
Cave
Lolo Cave
12, Rue de Châteaudun
75009, Paris
restaurant Vins, Cave
euro euro euro euro euro

Bien beaux goulots et tapas qui tabassent chez Lolo !

Une cave de marteau et des tapassiettes envoyées par Antonin Girard : on met le turbo pour s'installer chez Lolo !

+ infos
human

12, Rue de Châteaudun,
75009 Paris

12

Metro ligne 12,
Notre-Dame-de-Lorette

Lundi
17:00 - 00:00
 
Mardi
17:00 - 00:00
 
Mercredi
17:00 - 00:00
 
Jeudi
17:00 - 00:00
 
Vendredi
17:00 - 00:00
 
Samedi
17:00 - 00:00
 
Dimanche
Fermé
Fermé

photos

IL MARCHESE 7
Restaurant
Il Marchese
209, Rue du Faubourg Saint-Martin
75010, Paris
Boui-boui
Il Marchese
209, Rue du Faubourg Saint-Martin
75010, Paris
restaurant Italien, Boui-boui
euro euro euro euro euro

Des arancini aux raviolis, toute l'Italie dans un boui-boui !

Les deux tenanciers nous régalent d'humour et de spécialités romaines et bolognaises ! Pour le déjeuner: tortellinis arrosés d'un verre de lambrusco ou formule entrée/plat à 10 € !

+ infos
human

209, Rue du Faubourg Saint-Martin,
75010 Paris

7

Metro ligne 7,
Louis Blanc

Lundi
Fermé
Fermé
Mardi
10:30 - 20:00
 
Mercredi
10:30 - 20:00
 
Jeudi
10:30 - 20:00
 
Vendredi
10:30 - 20:00
 
Samedi
10:30 - 20:00
 
Dimanche
Fermé
Fermé

vidéos

Il Marchese

Boui-Boui

Il Marchese

Grâce au marquis, le bouboui retrouve ses lettres de noblesses !

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CHEZ NOUILLES 4
Restaurant
Chez Nouilles
1, Rue Faidherbe
75011, Paris
Boui-boui
Chez Nouilles
1, Rue Faidherbe
75011, Paris
restaurant Nouilles, Boui-boui
euro euro euro euro